Összes termék

Ez a lényeges pékségberendezés precízen osztja szét a fermentált tésztát előre beállított súlyok szerint (30g–2000g, ±1% tolerancia) és automatikusan alakítja sima, egyenletes kör alakúvá. Alkalmazható pogácsa, bagel, zsemle és egyebek készítésére, biztosítva az egyenletes méretet, formát és textúrát, miközben optimalizálja a pékségek és élelmiszerfeldolgozó vállalkozások termelését.

A sós tojássárgájú lótuszmagpüréos holdtorta egy népszerű kínai sütemény, amelyet a sós récegtojássárgája és a édes vörösbab- vagy lótuszmagpüré egyedi kombinációja, valamint a sok rétegű, rázós, ropogós tésztája teszi ismertté. Ez a csodálatos élelmiszer a édes és sós ízek tökéletes egyensúlyát kínálja. Specializált termelési vonkalapunk szakértelműen megtervezett, hogy pontossággal és hatékonysággal gyártja ezt és más hasonló többszörös töltelékkel rendelkező süteménytermékeket.

Ez a kenyérgyártólán optimális kisméretű és közepes méretű pékségek, élelmiszerfeldolgozó vállalkozások és étteremláncok számára. Lehetővé teszi a különböző alakú és ízű kenyérfajták hatékony gyártását, miközben csökkenti a költségeket és biztosítja a konzisztens, magas minőségű terméket. Háromlépcsős tésztametsző folyamattal rendelkezik, amely megőrzi a tészta természetes textúráját, és precíz, beállítható méretezést támogat minimális súlyváltozással.

Ez a többrétegű kenyérgyártó sorozat egy PLC vezérlőrendszert integrál egy fotoelektronikus érzékelő rendszerrel precíz, állítható működéshez. Jellemzői közé tartozik az elsődleges formáló gazda, a másodlagos/ harmadlagos formáló gazdák, a vágólánc, egy átmeneti szállító, egy töltőgép és egy gyúrós vagy élesvágós egység. Képes egyszerre többféle termékgyártásra testreszabható sebességgel, mérettel és súllyal, egyedi kialakítása pedig különálló rétegekkel és színekkel rendelkező kenyéret hoz létre, javítva a termék vonzerejét és innovációját, hogy kielégítse a konkrét kapacitásigényeket.

Készítve rúdédes tésztához, tojásos tarthoz, dán süteményhez és még sok máshoz, ez a gép keménykrómozott hengert tartalmaz, amely csúszástalan és tartós teljesítményt biztosít. Automatizálja a tészthegyszerelést, hengerelést és visszahúzást, lehetővé téve, hogy egy műszaki személy több egységet is üzemeltessen, csökkentve a munkaerő költségeket. A PLC-vezérelt hegyszerelés biztosítja a konzisztens minőséget és vastagságot. Testreszabható vágóeszközök és szállítószalag hosszok állnak rendelkezésre a konkrét termékalakok és elrendezéses követelmények kielégítésére.

Ez a gyártósor integrálja a tésztahomogenizálási, szeletelési, szétválasztási és kettős hengerelési folyamatokat. Támogatja a sokoldalú alakot – beleértve a háromszög, hatszög, gyűrű és ötszív alakokat – gyors vágócsere mellett. Birtokolt szabadalmi technológiák alkalmazásával a berendezés biztosítja a termék méretének és alakjának konzisztenciáját, megbízható teljesítményt nyújtva, így ideális megoldást kínálva a krémesek gyártására.

Az automatizált formálási és vágási folyamatok integrálásával ez az üzemeltetési sor rugalmas alakítást és hatékony átállást támogat. A szabadalmi innovációi biztosítják a változó geometriájú egyenletes kenyérsütemények megbízható előállítását, működési egyszerűséget és következetes eredményeket biztosítva – egy ideális alapot a sokoldalú pékségtermeléshez.

Teljesen automatikus szabványos tortavágó gép mechanikus vágó rendszerrel. Lehetővé teszi a kör alakú, négyzet alakú és más tortaformátumok gyors rétegezését és osztását. Az állítható penészcsoportok alkalmazkodnak a különböző vastagságokhoz és méretekhez, ideálisak szabványos vágáshoz közepes és nagy kapacitású gyártósorokban.

Szervezős precízionális vezérlést és moduláris alkatrészrendszert kínáló professzionális süteménycsavarozó berendezés. Lehetővé teszi a gyors tervezési átállítást és a nagyfokú konzisztens csavarozást, kompatibilis vajas, rúdos és más tésztatípusokkal – növelve a termelési rugalmasságot és az output stabilitást.

Különböző tortaformák számára tervezve rendszerünk automatizált, cseppmentes tésztaanyag lerakást tesz lehetővé nagy pontossággal. Többféle tésztaanyaggal és forma konfigurációval kompatibilis, jelentősen fokozza a termelési standardizáltságot és a sor hatékonyságot.

Ez a speciális gyártósor az töltött lapos kenyértermékek hatékony és sokoldalú gyártására készült – ez egy globálisan népszerű étel, amely tésztából (erjesztett vagy nerjesztett) és sós töltelékkel álltogether, általában serpenyőben sütve, sütőben sütve vagy grillezve készül.

Kifejlesztve nagy léptékű pékszerkesztési műveletekhez, ez az advanced torta légzítési rendszer precíz keverési és vergetési technológiát integrál, hogy gyorsan és egyenletesen légzítsen torta tésztát – biztosítva a következetes puhaságot és finom textúrát. Nagy kapacitású feldolgozással és automatizált vezérléssel jelentősen növeli a termelési hatékonyságot és a termékek egyenletességét, így alapvető megoldás a standardizált, magas minőségű tortaműtermeléshez.

Munkamunkásdott sült tészta chiffon tortákhoz, rendszerünk precíz hőmérséklet-kezelést integrál magas hatékonyságú keveréssel, hogy biztosítsa a tészta stabil konzisztenciáját és a torta finom, egyenletes szerkezetét. Élelmiszeripari minőségű rozsdamentes acélból készült, biztonságos és könnyen tisztítható, segít a pékségeknél magasabb termelési hatékonyságot és ismételhető minőséget elérni.

Különképpen a sütőmák productionjára tervezve, ez az aerációs rendszer egyenletesen sűrű, mégis légköbös textúrát biztosít precíz vergetési technológiával. Hatékony és stabil működése ideális megoldást kínál cukrászdák és boltok számára a termelékenység és a termékminőség egyszerre történő növelésére.

Egy hatékony aerációs rendszer, amelyet speciálisan krémhez és csokoládéhoz terveztek, fejlett légtömlesztési technológiát alkalmazva az egyenletes levegőbefecskendezéshez, hogy ideális sima és puhas textúrát hozzon létre. Alkalmazható krémalapú termékekhez, valamint felsőbb rangú péksüteményekhez és díszítéshez.

Kis léptékű gyártáshoz tervezve, ez a rendszer lehetővé teszi a tészta méretei és a tekercs sűrűségének precíz vezérlését, ≈98%-os hozamot elérve. Kezel 2–6 mm vastag szeleteket és támogat testreszabott alakzatok kipróbálását. Vágómáyással kombinálva hatékony, integrált felállást alkot, amely ideális a korlátozott mennyiségű krokettgyártáshoz.